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Kerala Bergpfeffer schwarz ganz   80g BIO

Kerala Bergpfeffer schwarz ganz 80g BIO

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Hersteller: Gewürze Lodner
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Frisch ätherisch, mittelscharf, die aromatischste Schwarz-Pfeffer-Qualität.

Die Geschichte unseres Bergpfeffers

Unser Bergpfeffer kommt von der südindischen Malabarküste im heutigen Bundesstaat Kerala. Das Besondere jedoch ist, dass er nicht von den großen Plantagen im Tiefland stammt, sondern in den entlegenen, sehr dünn besiedelten Bergregionen Keralas angebaut wird, die noch weitgehend vom ursprünglichen Regenwald bedeckt sind.

Nach der Ernte wird unser Hochlandpfeffer sonnengetrocknet, gereinigt und sortiert. Frei jeglicher Pestizide, chemischer Lagerschutzmittel und Begasung wird er direkt nach Deutschland verschifft.

Verwendung:

Zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Soßen, zu Salat und Tomate schmeckt er wunderbar.


Gewicht: 80 Gramm

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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 12. Dezember 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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